Girellando qua e la’, mi sono imbattuta in questo “Pane ai semi per la colazione”
Che ho quasi – immediatamente – riprodotto 🙂
Ingredienti
450 gr di farina 2 cucchiai di zucchero di canna (tipo muscovado) 3 cucchiaini di lievito per dolci 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata 2 cucchiai di semi di papavero 2 cucchiai di semi di sesamo o di lino 2 cucchiai di semi di girasole o di zucca 1 cucchiaino di sale 500 ml di latticello burro per lo stampo
Procedimento
Riscaldate il forno a 200°C.
Setacciate la farina in una terrina capiente, aggiungete gli altri ingredienti secchi e mescolate il tutto.
Versate pian piano il latticello mescolando fino ad ottenere un impasto morbido.
Imburrate uno stampo da cake, mettete l’impasto nello stampo.
Infornate per 30 minuti, abbassate poi la temperatura del forno a 150°C e cuocete ancora per 30 minuti.
Fare la prova dello stecchino prima di estrarre il pane dal forno.
Togliere il pane dallo stampo e lasciarlo raffredare su una griglia.
Accidentaccio a me, non ho imburrato lo stampo.
Cosi’ e’ stata un’impresa l’estrazione della forma, lasciandolo prima raggreddare completamente, per evitare di romperlo.
Uff…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
