Ed ecco la ricetta ( liberamente tradotta ed interpretata dal tedesco ;( )
Panini a forma di coniglio (Panini conigliosi)
Ingredienti – Panini conigliosi
1 cubetto di lievito fresco (ATTENZIONE, qui e' piu' grande.. circa 42gr) 200ml di latte tiepido 350gr farina 150gr farina integrale (ho usato quella normale) 1 presa di sale 100gr di zucchero 2 uova 100gr di burro freddo 30 uvette (per gli occhi)
Procedimento
Sbriciolate il lievito nel latte
Unite farina, sala e zucchero, mischiando il tutto.
Aggiungete il latte (e quindi anche il lievito), il burro a fiocchetti e continuate a mischiare l’impasto.
Aggiungete un uovo alla volta, fino a creare una massa elastica.
Lasciate riposare per un’oretta…
Ora prendete 1/3 dell’impasto e formate delle palline (che poi diventeranno la testa del coniglio, cercando di creare anche le orecchie.. basta un taglio).
Con i 2/3 rimanenti, create il corpo (un serpente arrotolato)
Infornate a 180gradi (statico) per 15-20 minuti.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
