Questa Torta alla banana ( Banana’s bread) e’ stata cotta come se fosse un plum-cake.
La ricetta originale e’ stata presa da qui, mentre mi premuro di copiare ed incollare il testo (qualora dovesse sparire..)
Ingredienti – Torta alla banana – plum cake di 25/26cm di lunghezza
3 banane mature 100gr di zucchero mascobado 2 uova intere 80gr di burro 150gr di farina integrale (normale) 3 cucchiaini di lievito per dolci 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Procedimento
In una ciotola , o nel robot, montate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova uno alla volta.
Schiacciate con una forchetta le banane in un piatto, poi aggiungetele al composto sempre usando la frusta, unite la farina e il lievito, per ultimo le gocce di cioccolata.
Ricoprite lo stampo con la carta da forno bagnata e strizzata (così aderirà meglio allo stampo) e versate il composto.
Cuocete con il forno ventilato a 170gradi per circa 50 minuti, verificando sempre con lo stecchino la cottura del cake.
A noi e’ rimasta totalmente cruda 🙁
Un po’ qua … und ein bisschen dort
