ma quali sono le patate giuste per fare gli GNOCCHI?
Ho sempre avuto la tentazione di farli in casa, ma mi sono sempre fermata al primo quesito.
Chi meglio delle massaie Patatolesi per chiedere il tipo di patata da usare?
E cosi’, al mercato, ho fermato la “tipica cuoca casalinga” e, con molta nonchalance, ho chiesto “gnocchi”?
Lei, dopo avermio dato uno sguardo inorridito da “ma come, un’italiana che non sa quali patate usare per fare gli gnocchi in casa?”, mi ha gentilmente accompagnata e mostrato (a gesti), quale categoria andasse meglio.
Devo dire che, nonostante non ci si capisce come lingua, ha azzeccato la patata…
Margit mehligkochend
Vabbe’, me lo sono scritta grosso, tanto per ricordarmi quale usare la prossima volta.
Tutti i componenti della famiglia hanno partecipato all’impresa, DitoSolo allo schiacciapatate ed alla fabbricazione dei “rotolini”.
Ma bisognava fare veloce… Tobias ha mangiato – a crudo – piu’ di quello che preparava 🙂
Ad ogni modo ci siamo riusciti
Un po’ qua … und ein bisschen dort
