Zucca-gorgonzola

Ho acquistato la seguente “zucca gorgonzola” al mercato.
Il nome potrebbe essere abbastanza inquietante, ma e’ dovuto solamente alla colorazione della buccia.

Ho provato a cercarla in Italia, ma Google non mi e’ stato particolarmente amico.

L’avete mai vista?
Di quale tipologia si tratta?

Zucca-gorgonzola

 

Nelle mie ricerche ho trovato le seguenti varieta’ che potrebbero essere simili:

– Fagtong Sri Muang (Cucurbita moschata) piatta, costoluta e bitorzoluta, di medie dimensioni, ha la buccia sottile verde molto scuro con eventuali macchie arancioni.
La polpa arancione è  croccante e squisita.
Ha un ciclo molto lungo (sino 150 giorni) e si conserva molto bene sino a 1 anno. Viene dall’Asia (Tailandia), secondo alcuni coincide con varietà sudamericane e giapponesi.

– Celebration

– Harlequin

Ad ogni modo, dopo averla lavata ben bene, l’ho fatta a fettine.
Un filo di olio, poco sale e rosmarino del mio “orto” prima di essere infornata.

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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