Questa volta non ho cucinato io questa “crostata ai semi di papavero“
La torta e’ stata preparata dalla mia amica rumeno, Ramona, che e’ rimasta affascinata da questa torta dopo averne assaggiato una fettina in panetteria… tanto da rifarla cosi’ tante volte per poterla riprodurre a casa.
In effetti io tento la riproduzione solo una volta: come vengono vengono..
Di rado mi replico.
Forse sara’ veramente sbagliato il mio modo di cucinare, ma che cosa ci posso fare?
In rete, sui giornali, da amiche si trovano sempre cosi’ tante ricette ed idee che non si ha quasi neppure il tempo di farle nell’arco della propria vita.
Figurarsi nel ripetere la STESSA ricetta.
Soprattutto se, poi, si ha poco tempo a disposizione o se bisogna anche limitarsi per i gusti..
Ad ogni modo, ecco quanto mi ha suggerito.
Ingredienti
Per la sfoglia: 3 albumi meno di 500gr di farina (intorno ai 450gr) 1 bustina di lievito 150gr di burro (meglio 200... e lei ha usato lo strutto) un po' di latte Per i semi di papavero: 2 tazze di latte 1 tazza di zucchero 500gr di semi di papavero
Procedimento
Preparate la sfoglia normalmente.
Per il composto, cuocete tutti gli ingredienti fino a che non si amalgamano bene.
Poi mettete i semi sulla crostata ed infornate (non specificato a quanto e per quanto)
Un po’ qua … und ein bisschen dort
