Forse ho esagerato con il cacao, in quanto e’ risultato completamente marrone..
Secondo i calcoli avrebbe dovuto essere leggermente marroncino e vedersi le gocce di cioccolato.
Cosi’ facendo si sono solo sentite…
Ingredienti
200gr di farina 200gr di burro ammorbidito 230gr zucchero a velo 50gr di cacao amaro (meglio meno???) 30gr gocce di cioccolato 20gr di codette di cioccolato (omesse) 2 uova sale 1 bustina di lievito burro e farina per lo stampo
Procedimento
Setacciate la farina con il lievito ed un pizzico di sale fino.
Unite lo zucchero al burro, lavorando il composto fino a renderlo spumoso.
Aggiungete i tuorli e gli albumi, uno alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Unite la farina ed il lievito, incorporandoli poco alla volta.
Aggiungete infine il cacao e mescolate fino a rendere l’impasto marrone.
Unite le gocce di cioccolato.
Accendete il forno a 200gradi.
Rivestite lo stampo da plum cake con carta forno, imburrata ed infarinata.
Versate il composto, stedetelo uniformemente.
Infornate per 10 minuti.
Abbassate la temperatura a 170gradi e portate a termine la cottura (circa 40 minuti).
Sfornare la preparazione, cospargere la superficie con le codette, lasciare raffreddare e servire!
( Da CucinareBene )
Un po’ qua … und ein bisschen dort
