Plum cake con gocce di cioccolato

Forse ho esagerato con il cacao, in quanto e’ risultato completamente marrone..
Secondo i calcoli avrebbe dovuto essere leggermente marroncino e vedersi le gocce di cioccolato.

Cosi’ facendo si sono solo sentite…

um cake con gocce di cioccolato

Ingredienti

200gr di farina
 200gr di burro ammorbidito
 230gr zucchero a velo
 50gr di cacao amaro (meglio meno???)
 30gr gocce di cioccolato
 20gr di codette di cioccolato (omesse)
 2 uova
 sale
 1 bustina di lievito
 burro e farina per lo stampo

Procedimento

Setacciate la farina con il lievito ed un pizzico di sale fino.
Unite lo zucchero al burro, lavorando il composto fino a renderlo spumoso.
Aggiungete i tuorli e gli albumi, uno alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Unite la farina ed il lievito, incorporandoli poco alla volta.
Aggiungete infine il cacao e mescolate fino a rendere l’impasto marrone.
Unite le gocce di cioccolato.

Accendete il forno a 200gradi.

Rivestite lo stampo da plum cake con carta forno, imburrata ed infarinata.

Versate il composto, stedetelo uniformemente.
Infornate per 10 minuti.

Abbassate la temperatura a 170gradi e portate a termine la cottura (circa 40 minuti).

Sfornare la preparazione, cospargere la superficie con le codette, lasciare raffreddare e servire!

( Da CucinareBene )

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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