15 agosto: voglia di cucinare… saltami addosso!
O si esce spesso a mangiare, o non succede per lungo tempo…
Eccomi ancora qua, in questa nuova sfida gastronomica.. che dispiacere 😉
Localita’: Cuirone – Vergiate – Varese
Destinazione: ‘Antica Trattoria San Giacomo’ – trattoria scelta alla cieca, selezionandola dall’elenco fornito da SlowFood
Sulla strada abbiamo incrociato un po’ di traffico, giusto dopo la diramazione per la a8/a26, per il resto abbiamo proseguito senza troppi intoppi, tenendo conto che era Ferragosto…
Essendo in forte anticipo, abbiamo fatto una sosta in una festa di paese – in quel di Vergiate – giusto per un bianchin-sprussa’ e constatare che ci saremmo persi i bruscit, polenta e stracotto d’asino.
Vabbe’, sara’ per la prossima volta… tanto non ci perdiamo molto neppure ora!
Ad ogni modo, bisognerebbe cercare di tenere sempre un occhio aperto sulle sagre e feste di paese, si possono fare grandi scoperte…. ma in estate sono veramente troppe e non si possono seguire tutte…
Per le 12:10 eravamo a Cuirone e facevamo un giro nel tranquillo paese, che conta circa 535 anime.
Decisamente tranquillo, da dove partono diversi sentieri per altre localita’.
La Trattoria e’ un locale molto curato, anche il bagno (alla turca) e’ molto pulito.
Dal menu‘ abbiamo selezionato:
gnocco fritto con affettati misti
crespella al timo con patate allo scalogno
tagliatelle con fave fresche e pesto leggero
rostin negaa
sfilacci di puledro con olio e limone (giusto per la curiosita’ della sottoscritta)
mousse di fragole con salsa di frutti di bosco
semifreddo al caffe
ed il tutto annaffiato da un Nero d’Avola.
Le portate sono molto buone, soprattutto i dolci….. mmmhhh….
Devo purtroppo ammettere che, paragonandolo ad altri posti sempre selezionati da Slow Food e che ho avuto il piacere di provare, la quantita’ di cibo servita non e’ molta..
Il vino avanzato?
Nessun problema, il proprietario fornisce il tappo di sughero per il trasposto a casa 🙂
ANTICA TRATTORIA SAN GIACOMO
Via Matteotti 18
21020Â Â Cuirone di Vergiate (VA)
