Con la dieta, abbiamo iniziato a limitare anche l’uso del pane.
Non che non sia contemplato nella dieta, ma se ne acquistiamo un po’ di piu’, poi finisce che rimane li per un tempo imprecisato, oppure ce lo mangiamo con il prosciutto…
Ogni tanto ho comunque bisogno di rinfrescare Vera (il mio licoli), cosi’ questa volta ho preparato dei crackers allo pseudo-gusto “pizza”.
L’idea originaria erano dei grissini, ma non avevo voglia di passare tutto il tempo a “stirarli”.
Piu’ semplice schiacciare la massa, tagliare e cuocere.
L’impasto e’ simile per entrambi i tentativi (versione UNO e DUE).
L’unica variante e’ stata quella di aggiungere un goccio di olio nell’impasto della seconda versione.
In questo caso ho aggiunto solamente un poco di farina (di qualsiasi tipo) all’esubero in mio possesso.
Per la tonalita’ del rosso pensavo alla passata, ma ho inserito un poco di doppioconcentrato di pomodoro, giusto per rendere il gusto piu’ “intenso”.
Naturalmente non e’ mancata una spruzzata abbondante di origano.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
