Nuovo giovedi, nuovo modo per cucinare le uova.
Quest’oggi mi sono ispirata a quanto trovato e visto in giro, per la preparazione di questa frittata all’indiana.
Niente di che, nulla di speciale, se non evitare la mia merenda (almeno una parte) per lo yogurt inserito nella ricetta.
Ogni tanto ci sta e si puo’ fare!
Ingredienti – Frittata all’indiana – 2 persone
1 cucchiaino curry 125 yoghurt 4 uova timo zahatar sale pepe
Procedimento
Fate scaldare una padella di 22cm di diametro, con un goccio di olio.
Nel frattempo preparate la frittata, battendo tutti gli ingredienti.
Inserite il composto nella padella ben calda, abbassate la fiamma e cuocete la frittata, coperta.
Dopo una decina di minuti, rigiratela e procedete fino a fine cottura.
Servite calda
Un po’ qua … und ein bisschen dort
