Ed ancora una volta ci ho tentato, lasciandomi immancabilmente “fregare”: proprio non riesce a preparare dolci con lo yoghurt nell’impasto.
Siano essi muffin o torte, il risultato e’ lo stesso: buoni, ma gommosi.
Vi lascio ugualmente le indicazioni che ho trovato dalla rivista Starbene, nel caso in cui li voleste fare, fatemi sapere!
Ingredienti – Muffin allo yoghurt con cuore dolce – 8-9 dolcetti
60gr di zucchero di canna 120gr di farina 40gr di amido di mais 120gr di yoghurt magro 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci (*) 50gr di marmellata (a piacere)
Procedimento
Sbattete con una frusta le uova e lo zucchero, poi, mescolando, unite lo yoghurt, quindi la farina, l’amido ed il lievito setacciati.
Riempite la meta’ di 8-9 pirottini, unite un cucchiaino di marmellata a vostra scelta, coprite con il restante impasto.
Infornate in forno statico preriscaldato (*) a 180gradi per circa mezz’ora
Note Personali
- Purtroppo mi e’ caduta la mano con il lievito, aggiungendone un po’ di piu’.
- Per la cottura, a 20 minuti, li ho trovati nelle “condizioni” delle foto inserite. Secondo me si potrebbe abbassare a 160gradi. Vedete voi
Per la colazione non sono affatto calorici.
Conteggiando il punti WW, e dividendo l’impasto per 8, si raggiungono circa 4PP a pezzo.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
