Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
Oppure si e’ di corsa e non si ha tempo.
Oppure si vuole preparare qualche cosa di veloce, leggero, senza dover spendere tempo in spadellamenti vari.
Perche’ allora non preparare un veloce “due in uno” in pentola a pressione?
Ingredienti – Salmone con patate (lesse)
patate trancio di salmone
Procedimento
Lavate, pelate e tagliate le patate a tocchetti, piu’ o meno della stessa dimensione.
Inseriteli nel cestello della pentola a pressione, un bicchiere d’acqua sul fondo, chiudete la pentola e portatela al fischio.
A questo punto abbassate il fuoco e calcolate 4-5 minuti.
Fate sfiatare la pentola ed inserite, sopra le patate (nel cestello) i tranci di salmone.
Richiudete e riportate a pressione.
Abbassate nuovamente e calcolate 2-3 minuti.
Fate sfiatare naturalmente prima di aprire la pentola.
Impiattate, condite a piacere e … buon appetito!
Naturalmente questa portata e’ ottima e leggera.
Non necessariamente per chi segue regimi alimentari controllati, ma anche per chi si vuole bene.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
