Ecco una ricetta per un soffice pane tipico di Antigua e Barbuda.
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# 168 – Antigua e Barbuda. Butter bread
# 168 – Antigua e Barbuda. Costolette di maiale con banane e pancetta (Pork Chops with Bananas and Bacon)
Antigua e Barbuda è uno stato insulare (443,9 km², 91 818 abitanti, capitale Saint John’s) dell’America centrale caraibica.
# 124 – Grenada. Insalata di fagioli neri, mais e cuore di palma
Ancora una volta mi sono affidata al mio sito preferito per cercare un contorno all’Oil Down di Grenada.
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# 124 – Grenada. Pane fritto
Come si fa ad assaporare il cibo se non lo si accompagna anche con del pane?
# 124 – Grenada. Oil Down
Grenada (in creolo francese grenadino: Gwenad) è uno Stato insulare nel mar dei Caraibi sud-orientale, che comprende anche le Grenadine meridionali.
# 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish
Saint Vincent e Grenadine (in italiano anche: San Vincenzo e Grenadine; in inglese Saint Vincent and the Grenadines) è uno Stato insulare dell’America centrale facente parte delle Piccole Antille.
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# 91 – Santa Lucia. Petit Piton
Saint Lucia (talvolta abbreviato in St. Lucia; in italiano anche Santa Lucia) è uno Stato insulare del Commonwealth in America centrale, tra il Mar dei Caraibi orientale e l’Oceano Atlantico; si trova nelle Piccole Antille, a nord di Saint Vincent e Grenadine e a sud della Martinica.
# 73 – Barbados. Avocado ripieni (di pesce)
Trovandoci alle Barbados, ho pensato bene di preparare anche un piccolo antipasto “a tema”.
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# 67 – Giamaica. Rundown
La Giamaica (in inglese Jamaica) è uno stato insulare delle Grandi Antille, lungo 240 km e largo 80 km, situato nelmar dei Caraibi.
# 67 – Giamaica. Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota
Non avendo trovato tutti gli ingredienti di contorno al mio Rundown della Giamaica, ho deciso di preparare un’insalata.