Sempre per la Guyana, ho preparato questa treccia di pane dolce.
Continue reading “# 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Pane dolce intrecciato Guyanese”
# 143 – Repubblica Cooperativa della Guyana. Pane dolce intrecciato Guyanese
# 142 – Stato della Libia. Khubzit howsh. Pane libico
Come mangiare un ottima Shakshuka senza poter intingere del pane nella passata di pomodoro e nell’uovo?
Continue reading “# 142 – Stato della Libia. Khubzit howsh. Pane libico”
# 136 – Repubblica di Lettonia. Rupjmaize / pane integrale (di segale)
Il pane integrale di segale (rupjmaize, mais rudzu) è sempre stato un alimento base della dieta degli abitanti della Lettonia.
Continue reading “# 136 – Repubblica di Lettonia. Rupjmaize / pane integrale (di segale)”
# 129 – Ucraina. Pane di segale
Come ho scritto nel post precedente riguardante l’ Ucraina, particolare attenzione viene dato al pane, soprattutto preparato con farina di segale.
# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)
Sicuramente anche per la Algeria non poteva di sicuro mancare un pane, necessario per accompagnare la zuppa di pollo ( Chorba Bayda / Shorba Baïda ).
Continue reading “# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)”
# 124 – Grenada. Pane fritto
Come si fa ad assaporare il cibo se non lo si accompagna anche con del pane?
#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno
Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan” e cioè “dei sapori il sale, degli odori il pane”.
Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno”
Camerun: Kumba Bread
Il pane Kumba tradizionalmente prodotto utilizzando patate dolci locali, ed è stato battezzato come la città da cui proviene.
Svezia: Lussekatter.. ossia i dolcetti per Santa Lucia
Le tradizioni sono intriganti e, spesso per me, e’ bello seguirle anche se non sono le nostre abitudini familiari, bensi’ di altre nazioni.
Come in questo caso, vorrei provare a festeggiare Santa Lucia.
Continue reading “Svezia: Lussekatter.. ossia i dolcetti per Santa Lucia”
Pizzette/focaccine morbide
Ogni volta che trovo una ricetta di pizzette e focaccine non posso passare avanti senza soffermarmi.