La cucina islandese (Íslenska matarfræði) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Islanda e ha come elementi principali l’agnello e il pesce: pietanze che hanno costituito, per molti secoli, l’unico alimento per gli abitanti dell’isola.
# 13 – Grecia. Midia pilafi – Pilaf di cozze
Solitamente affrontiamo il pranzo “nazionale” del nostro giro intorno al Mondo durante il weekend.
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# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi”
Oggi abbiamo volato sull’isola di Cuba.
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# 11 – Repubblica Federale Democratica del Nepal. Dal Bhat
Visto il clima invernale una zuppa calda di sera ci sta piu’ che bene.
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# 10 – Regno di Norvegia. Laksuppe – Zuppa di salmone
Ed eccoci ancora qua.
Abbiamo nuovamente sorvolato l’Europa approdando in Norvegia.
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# 9 – Repubblica di Croazia. Crni rižot, risotto al nero di seppia
Questa sera ho deciso di dedicare la cena ad una altra nazione.
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# 8 – Bosnia-Erzegovina. Cevapčići con Ajvar
Il giro del mondo gastronomico continua anche a casa nostra.
Le nazioni da toccare sono veramente tante e noi siamo solamente all’inizio.
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# 7 – Regno del Belgio. Kippenwaterzooi ( Waterzooi di pollo )
Questa estate con Tobias siamo andati in Belgio giusto qualche giorno durante il nostro gito, cosi’ che ho avuto la possibilita’ di testare anche la loro cucina.
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# 6 – Repubblica di Polonia. Oca al forno
Saltellando di qua e di la’ per l’Europa con il nostro giro di cibo, oggi siamo approdati in Polonia.
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# 5 – Ungheria. Gulaschsuppe
Continua il nostro giro per il mondo.