La fasoláda e’ sicuramente uno dei piatti più popolari della cucina greca e dell’Isola di Cipro.
Fasoláda cipriota
Iran/Persia: Khakshir. Piccoli semini in acqua (Sharbat)
Durante la frequenza di uno dei tanti corsi di tedesco, una ragazza persiana della mia classe sorseggiava dell’acqua, ma il contenuto della sua bottiglietta mi aveva alquanto incuriosita: c’erano dei piccoli sassolini galleggianti.
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Risotto al te nero e vaniglia con carote
Curiosando tra le mie ricette non ancora fatte, ho trovato questo risottino “al te nero e vaniglia con carote” che, onestamente, mi e’ sembrato fattibile con gli ingredienti di casa.
Tamagoyaki – La frittata arrotolata
Il tamagoyaki (卵焼き), chiamato anche tamago o dashimaki, (dove “Tamago” significa uovo, e “yaki” significa fritto) e’ un piatto tipico della cucina giapponese.
Bottoncini al Baileys / crema al whiskey
Mentre compivo i miei giri empirici nel Web, ho trovato in questo sito dei graziosi cioccolatini al Baileys / crema al whiskey.
“La cuoca del presidente”. Uova strapazzate e funghi (champignon)
Del film “La cuoca del presidente” ( qui avevo preparato le Cotolette di agnello alle erbe di provenza e patate Julia ) ne avevo gia’ parlato precedentemente, quando ho tentato di riproporre uno dei piatti menzionati dalla cuoca “Hortense” .
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Carbonnades à la bière
Ultimamente non c’e’ molto da vedere in televisione, se non brutte notizie.
Pasta con mele e speck
Ogni tanto le ricette ritornano.
Non subito, ma dopo anni di silenzio, come in questo caso.
Camembert al forno con mele
Stephan adora il formaggio camembert cotto al forno.
Non so quanti di voi lo abbiano mai provato e cosa ne pensino di tale prodotto.
Migliaccio napoletano
Quanto siamo nel periodo di Carnevale, mi viene la tristezza: amo le chiacchere ma non amo friggere.