Dopo diverse ricerche su dove proseguire il nostro giro del mondo, sono approdata in Somalia.
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# 16 – Somalia. Kalluun – tonno e patate al cumino
# 15 – Repubblica d’Irlanda. Irish Stew – Manzo alla Guinness
La maggior parte dei piatti Irlandesi non contiene erbe aromatiche e spezie, ma solamente sale e pepe: normalmente le pietanze sono servite senza salse di contorno, proprio per esaltare il sapore degli ingredienti utilizzati.
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# 14 – Repubblica d’Islanda. Hreindýr með súkkulaðissósu – Renna alla salsa di cioccolato
La cucina islandese (Ãslenska matarfræði) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Islanda e ha come elementi principali l’agnello e il pesce: pietanze che hanno costituito, per molti secoli, l’unico alimento per gli abitanti dell’isola.
# 13 – Grecia. Midia pilafi – Pilaf di cozze
Solitamente affrontiamo il pranzo “nazionale” del nostro giro intorno al Mondo durante il weekend.
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# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi”
Oggi abbiamo volato sull’isola di Cuba.
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# 10 – Regno di Norvegia. Laksuppe – Zuppa di salmone
Ed eccoci ancora qua.
Abbiamo nuovamente sorvolato l’Europa approdando in Norvegia.
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# 9 – Repubblica di Croazia. Crni rižot, risotto al nero di seppia
Questa sera ho deciso di dedicare la cena ad una altra nazione.
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# 8 – Bosnia-Erzegovina. CevapÄići con Ajvar
Il giro del mondo gastronomico continua anche a casa nostra.
Le nazioni da toccare sono veramente tante e noi siamo solamente all’inizio.
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Salmone agrodolce – in friggitrice ad aria
Eccomi qui con una nuova e veloce ricettina da preparare con la friggitrice ad aria.
Naturalmente si puo’ anche testare nel forno normale… magari incrementando di poco i tempi di cottura.
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# 7 – Regno del Belgio. Kippenwaterzooi ( Waterzooi di pollo )
Questa estate con Tobias siamo andati in Belgio giusto qualche giorno durante il nostro gito, cosi’ che ho avuto la possibilita’ di testare anche la loro cucina.
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