Tra cereali (pochi) ma ben diversi ( tra cui farro, avena, miglio ) ed i legumi, mi sto facendo una cultura gastronomica non indifferente.
Legumi… primi, secondi e contorni
Tagliatelle di carote con gamberetti
Non so piu’ come proprinare la verdura a Stephan.
Non ne vuole proprio sentire parlare.
Insalata di miglio con carote
Non siamo ancora in piena stagione di insalatone, ma non mi dispiace assaporarne ogni tanto.
Crema di carote e porri al limone
Ecco una crema di carote e porri leggera, ottima per il pasto nella stessa giornata della pizza.
Primi piatti leggeri – idee (2nda parte)
Per non dimenticare tutte le magnifiche ricette veramente leggere preparate, ecco la seconda parte della selezione “Primi Piatti“.
Insalata di barbabietole con salsa al miele
Ed anche oggi ho dovuto nascondere la verdura per Stephan che, a ben guardare, ne mangia veramente poca.
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Crema di lenticchie con spinaci (e riso)
La mia quantita’ di legumi settimanali e’ decisamente incrementata da dicembre, da quando, insomma, ho iniziato a farmi seguire da una nutrizionista.
Zuppa di sedano rapa
Con questo freddino, una zuppa di verdura ci sta piu’ che ottimamente bene.
Minestra di orzo, noci e mele
Non aspettatevi un orzotto con questa ricetta.
“Lezioni di chimica” (Lessons in Chemistry) – Lasagne
“Lezioni di chimica” è una nuova serie limitata tv, di Apple Tv+, trasmessa in streaming dal 13 ottobre 2023, di sole 8 puntate.
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