Il forno e’ acceso.
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Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato
Panini di farro integrale con tahina
Un po’ e’ la preoccupazione di utilizzare parte delle mie farine, cosi’ da evitare che scadano troppo velocemente, un po’ il fatto che nelle prossime settimane saro’ in keto, che ho panificato anche oggi
Sommer-Emmer –
Il farro dicoccum (Triticum dicoccum) è una varietà di frumento o Triticum, un cereale minore molto antico, ancora oggi utilizzato in cucina per preparare insalate estive, zuppe, pasta e prodotti da forno.
Focaccia morbida e con pomodorini (in giornata) – Impasto a mano
Per festeggiare la fine della sessione di palestra, e’ stato organizzato un piccolo “party”.
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Pane di farro con cannella, curcuma e altro…
Vabbe’, io sto iniziando a rinunciarci.
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Auguri Vera!
Ebbene si, il mio licoli VERA e’ da ben 12 anni che vive con noi.
Corn bread con mais
Dal libro “The Bread Baker’s Apprentice” ho provato a seguire le indicazioni per preparare un diverso corn bread.
Preparativi per i…. 60!
Siamo arrivati alla settimana prima del primo compleanno della nostra ristretta famiglia.
Weizen Roggen Schrot Brot // Pane di crusca di segale e frumento (Marcel Paa)
Questo pane di crusca di frumento e segale ( Weizen Roggen Schrot Brot ) unisce il meglio dei diversi cereali.
Semplice, veloce e preparato in poche ore (praticamente in giornata, se si esclude la piccola preparazione iniziale)
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Panini alle olive taggiasche – Fulvio Marino (ldb)
In “onore” degli zii liguri, ecco dei panini alle olive taggiasche, preparato da Fulvio Marino (E’ sempre mezzogiorno – 13/2/2025)
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