Non e’ la prima volta che tento questa torta, infatti nel tempo subisce diverse varianti, tanto per raggiungere un grado di completo gradimento. Continue reading “Torta di carote & mandorle”
Torta di carote & mandorle
Tortissima al cacao
E’ bello avere idee su cosa cucinare.
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Ruf: Rahm-Apfel Kuchen
Non sono ancora partita. Continue reading “Ruf: Rahm-Apfel Kuchen”
Zwetschgendatschi – A Bavarian Plum Delicacy for Dessert
Quella che riporto e’ una versione di una tipica ricetta bavarese.
Non nascondo che ogni famiglia ha i suoi ingredienti segreti, le sue dosi rivisitate ed i suoi libri di cucina ben nascosti da occhi indiscreti… Continue reading “Zwetschgendatschi – A Bavarian Plum Delicacy for Dessert”
Trieste (Italia): Presnitz
Il Presnitz appartiene alla numerosissima famiglia degli Strudel (che in tedesco vuol dire vortice, gorgo) ma noi conosciamo prevalentemente l’apfelstrudel (ossia lo strudel di mele). Continue reading “Trieste (Italia): Presnitz”
Tempo da torta (di grano saraceno)
Con l’inizio dell’estate dichiaro lo spegnimento totale del forno.
Questo significa che, tendenzialmente, EVITO l’accensione del forno tra giugno e settembre. Continue reading “Tempo da torta (di grano saraceno)”