Siamo a casa con un po’ di mele da terminare, prima che si mettano a “camminare” da sole.
Che farci?
Continue reading “Apfel-Mandel-Kuchen / “torta di mele con mandorle””
Apfel-Mandel-Kuchen / “torta di mele con mandorle”
Torta di pane
Quando avevo frequentato il mio corso di “come cucinare la carne” in Italia, la maestra Adriana ci aveva insegnato che, in cucina, non si butta via nulla..
Tutto, in qualche modo, viene riutilizzato. Continue reading “Torta di pane”
Torte con le mele – raccolta
Partecipo anche io alla raccolta di “Essenza di Vaniglia” denominata “la mia torta di mele“.
Avvento: Baiser-Sternschnuppen & Butter-Mandel-Platzchen – 2008
Non so da voi ma da me, a Milano, non si e’ molto seguito il periodo dell’Avvento.
Soprattutto a casa mia.
Continue reading “Avvento: Baiser-Sternschnuppen & Butter-Mandel-Platzchen – 2008”
Apfelweintorte
Questa torta “Apfelweintorte” (torta di mele con vino) l’ho assaggiata per la prima volta durante uno dei miei incontri Internazionali (InternationalKaffee) Continue reading “Apfelweintorte”
Torta alla yoghurt X vasetti
Questa torta era nata come una delle tante varianti alla torta allo yoghurt (torta dei 7 vasetti) , utilizzando il vasetto quale unita’ di misura. Continue reading “Torta alla yoghurt X vasetti”
Ciambella integrale allo zenzero
Lo so che avrei dovuto iniziare la dieta…!
Ma il tempo non promette nulla di buono, continua a piovigginare e risplendere il sole e questa mattina Stephan ha esortato con un innocente “e’ tempo da torta”… Continue reading “Ciambella integrale allo zenzero”
PlumCake di mele e yoghurt
Nonostante qui siamo in pieno fermento per l’ Oktoberfest con l’arrivo del “nonno” (una visita breve, solo qualche ora) mi sono dedicata alla “cucina italiana”.
Austria: Kaiserschmarrn ai mirtilli
La prima volta che ho assaggiato i “Kaiserschmarrn” era al termine di un pasto tipico bavarese, in un Biergarten. Continue reading “Austria: Kaiserschmarrn ai mirtilli”
Crumble… atto secondo ( lo Streusel)
Dopo il crumble prima versione, mi sono cimentata in qualche cosa di piu’ tipicamente tedesco.