Corea: Kimchi
Singapore: Insalata mango-avocado
Nel capitolo riguardante Singapore, ho trovato anche questa insalata di mango-avocado.
# 105 – Repubblica del Madagascar. Curry di tilapia con Vary Sosoa
Con che cosa si puo’ accompagnare un contorno malgascio dal nome altisonante come “Lasary Voatabia / Rougail” (altro non e’ che un’insalata di pomodori) ??
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# 105 – Repubblica del Madagascar. Lasary Voatabia / Rougail (contorno)
Il Madagascar (AFI: /madaɡaˈskar/), ufficialmente Repubblica del Madagascar, e’ uno stato insulare situato nell’oceano indiano, al largo della costa orientale dell’Africa di fronte al Mozambico.
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# 100 – Repubblica Ceca. Knedliky (gnocchi di pane lievitati)
Per accompagnare la carne preparata per la Repubblica Ceca, ho pensato di preparare degli “gnocchi” come contorno.
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Pranzo bavarese. Burgunderbraten (arrosto) con Serviettenknödel
L’ultima volta che siamo andati da Opa, il tempo atmosferico non era molto a nostro favore, nonostante l’idea di Stephan era quella di preparare un BBQ, giusto per evitare di dover sporcare, cucinare, fare danni ovunque.
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Salmone con patate (lesse) – in Pentola a Pressione
Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
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# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)
Pikliz è un condimento nella cucina haitiana di cavolo sott’aceto, carote, peperoni e peperoni scozzesi.
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Piselli pseudo “alla francese”
Non sono ancora andata a fare la spesa e la verdura inizia a scarseggiare.
# 72 – Repubblica della Costa d’Avorio. Insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano
Ho accompagnato il Kedjenou (stufato di pollo) con questa insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano.