Vita a Patatolandia
Ricette Asia:
– Asia Centrale
– Asia Orientale (Estremo Oriente)
– Asia Meridionale
– Asia Occidentale
– Sud-Est Asiatico
Sicuramente per apprezzare al meglio i Falafel, ci vuole una salsa che li accompagni, e che possa esaltare al massimo il loro sapore.
Continue reading “# 161 – Stato del Qatar. Salsa (Labneh) con Tahini”
Il Qatar (in arabo: قطر, Qaṭar, pronunciato [ˈqɑtˤɑr], Qàtar), ufficialmente Stato del Qatar, è un emirato del Vicino Oriente, situato in una piccola penisola della penisola Arabica.
Il Roghni naan è una focaccia tradizionale indiana e una versione di naan che possiamo trovare anche in Pakistan.
Continue reading “# 159 – Repubblica Islamica del Pakistan. Roghni naan”
Il Pakistan, ufficialmente Repubblica Islamica del Pakistan, è uno Stato dell’Asia meridionale.
Continue reading “# 159 – Repubblica Islamica del Pakistan. Easy Bhuna Chana Masala – Ceci al Curry”
Il Samoon iracheno o samoone di pietra (arabo: صمون) è un tipo di pane lievitato che viene consumato principalmente in Iraq.
Il Kuwait (pron. [kuˈwait]), ufficialmente Stato del Kuwait, è un emirato sovrano, situato nell’Asia sud-occidentale (Medio Oriente), in un’area particolarmente ricca di petrolio. Lo Stato si affaccia sul golfo Persico e confina con l’Arabia Saudita a sud e con l’Iraq a nord.
La Giordania ([ʤorˈdanja]) o Regno Hascemita di Giordania (in arabo: المملكة الأردنية الهاشمية, al-Mamlaka al-Urduniyya al-Hāshimiyya) è uno Stato del Vicino Oriente (Asia).
Continue reading “# 155 – Regno Hascemita di Giordania. Maftoul / Couscous Giordano”
Oltre a fare il giro tra le Nazioni, mi diverto molto a provare (a cucinare) anche pani diversi.
Fino ad oggi ci sono piaciuti tantissimo tutti quelli testati, anche se, esteticamente, non erano esattamente come avrebbero dovuto essere.
Continue reading “# 154 – Stato di Palestina. Ka3ek bel semsem / pane al sesamo”
Con il nome Palestina (in greco: Παλαιστίνη, Palaistínē; in latino: Palaestina; in arabo: فلسطين, Falasṭīn; in ebraico: פלשתינה?, Palestina; in yiddish: פאלעסטינע, Palestine) viene indicata la regione geografica del Vicino Oriente compresa tra il Mar Mediterraneo, il fiume Giordano, il Mar Morto, a scendere fino al mar Rosso e i confini con l’Egitto.
Continue reading “# 154 – Stato di Palestina. Makloubeh / Maqluba (pollo, riso e cavolfiore)”
Il Kazakistan (in kazako: Қазақстан?, traslitterato: Qazaqstan; in russo: Казахстан?, traslitterato: Kazachstan; in italiano anche Kazakhstan, Kazahstan o Kazachstan; in passato anche Cosacchistan o Cosacchia), ufficialmente Repubblica del Kazakistan (in kazako: Қазақстан Республикасы?, traslitterato: Qazaqstan Respublıkası), è uno Stato transcontinentale, una parte di cui si trova a cavallo tra Asia ed Europa.
Continue reading “# 149 – Repubblica del Kazakistan. Nauryz Kozhe”