L’Uganda è uno Stato dell’Africa Orientale, con capitale Kampala.
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# 74 – Repubblica dell’Uganda. Rolex con chapati alla carota
# 72 – Repubblica della Costa d’Avorio. Insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano
Ho accompagnato il Kedjenou (stufato di pollo) con questa insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano.
# 72 – Repubblica della Costa d’Avorio. Kedjenou.
La Costa d’Avorio, ufficialmente Repubblica della Costa d’Avorio (in francese République de Côte d’Ivoire), è uno Stato dell’Africa occidentale.
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# 68 – Repubblica di Guinea. Kansiyé
La Guinea (AFI: /ɡwiˈnɛa/), ufficialmente Repubblica di Guinea (in francese République de Guinée), nota informalmente anche come Guinea Conakry, è uno Stato dell’Africa occidentale. Confina con Guinea-Bissau e Senegal a nord, Mali a nord e nord-est, Costa d’Avorio a sud-est, Liberia e Sierra Leone a sud, oceano Atlantico a ovest.
Il suo territorio racchiude la sorgente dei fiumi Niger, Senegal, e Gambia.
# 68 – Repubblica di Guinea. Te freddo all’ibisco
Con cosa accompagnare il nostro pasto della Guinea?
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# 61 – Repubblica del Ciad. Jarret de boeuf
Il Ciad e’ ufficialmente Repubblica del Ciad
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Liquore Amarula
Cercando alcune ricette africane in rete, guardando a destra e a sinistra, leggendo dai libri o cercando in Internet, mi sono imbattuta in questo liquore… Amarula.
# 59 – Repubblica dello Zimbabwe. Pollo in salsa di noccioline
Lo Zimbabwe (pronunciato [zimˈbabwe]), ufficialmente Repubblica dello Zimbabwe, è uno Stato dell’Africa meridionale, situato tra il fiume Zambesi e il fiume Limpopo; non ha sbocchi sul mare e confina a nord con lo Zambia, a est con il Mozambico, a sud con il Sudafrica e a ovest con il Botswana. Fino al 1979 era noto come Rhodesia Meridionale o più semplicemente Rhodesia.
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# 58 – Repubblica del Senegal. Thiebou djeun al riso grasso (Riso al pesce)
Il Senegal (/seneˈɡal/ o /ˈsɛneɡal/), ufficialmente Repubblica del Senegal (République du Sénégal, ʁepyblik dy seneɡal, in wolof Réewum Senegaal) è uno Stato dell’Africa occidentale, con capitale Dakar.
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# 56 – Regno dello Swaziland. Brasato di carne (Schmorfleisch)
L’eSwatini, ufficialmente Regno di eSwatini, nome adottato alla proclamazione dell’indipendenza ma poco usato, è uno Stato indipendente dell’Africa meridionale noto fino al 2018 come Swaziland.
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