Le coincidenze, per me, sono all’ordine del giorno.
Oramai non ci faccio piu’ caso, per quanto riguarda le situazioni.
In pratica so che, in qualche modo, la quanto mi succede ha un suo percorso e ragione.
Normalmente non vado mai dal Reits ad acquistare le uova fresche.
Ma ci sono andata e, uscendo dal negozietto, ho incrociato l’ex-sindaco.
Non so come, e non so perche’, ma ho chiesto se sapeva dove acquistare il latte fresco, direttamente dal produttore e… lui mi ha dato la chiave di svolta!
Cosi’, di ritorno dal lavoro, mi sono fermata nella fattoria indicatami (portando la bottiglia).
Dopo essermi guardata in giro, ecco che si ferma un’altra auto con un altro acquirente.
Inutile scrivere che ho chiesto lumi sul procedimento.
Ed ora, eccomi qua.
Due bottiglie di latte superfresco non sono sufficienti a casa nostra.
Dovro’ procurarmene altre.
Ed il latte della “Lola”, al gusto, e’ veramente impareggiabile!
Si tratta di latte crudo fresco, consigliabile la cottura per alcune tipologie di utenti
Alcune info che ho trovato in Internet, relativa alla variante A2 (A2A2 nel nostro latte di stalla):
L’immissione sul mercato di latte A2 è iniziata in seguito ad uno studio, pubblicato nel 1993, da alcuni ricercatori della Nuova Zelanda.
Durante la digestione, con la variante A2 si evita il formarsi di un frammento di proteina conosciuto come beta-casomorfina 7 (BCM 7).
La casomorfina può creare numerosi problemi alla salute in quanto in letteratura medica viene considerata in grado di indurre il diabete giovanile di tipo I, predisporre verso malattie cardio vascolari, essere una delle cause di intolleranza al latte e ai latticini, nonchè di disturbi gastrointestinali, generare manifestazioni cutanee quali la atopia e poter essere anche un fattore favorente l‘aterosclerosi.
Naturalmente, al momento, non pare esserci una base specifica o un avvallamento di questi risultati.
Perche’ quindi ho deciso di acquistare questo latte?
Perche’ vorrei (tentare) di aiutare i piccoli allevatori pagando un giusto prezzo al litro e non dandolo i miei soldi alla grande distribuzione.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
