Anche quest’anno e’ arrivato il compleanno di Stephan, il primo in ordine di festeggiamenti rispetto alla nostra piccola famiglia.
Abbiamo pensato di festeggiare di sera, uscendo a cena, cosi’ da far provare a Tobias un “filetto al pepe verde“, non certo preparato dalla sottoscritta 🙂
Dove andare se non alle “Candele” ( Gasthaus “Zum Altschuetz” )?
Gia’ avevamo la salivazione alta… ma gia’ entrati nel locale questo pareva diverso, decisamente diverso da come me lo ricordavo.
Dopo aver letto e riletto piu’ volte il menu fornitoci, compreso il foglio dei “Suggerimenti dello Chef per il Giorno” ho ceduto alla tentazione nei confronti della ragazza. facendo la mia “solita” richiesta di “filetto al pepe verde” e “camembert”.
Con ORRORE ho saputo che il cuoco era cambiato, quindi la mia richiesta non in lista, non poteva prepararla.
No, non ce ne siamo venuti via ma abbiamo ripiegato per altre consumazioni, come dalle foto sottostanti
nonostante la voglia della nostra portata, tanto sognata, e’ restata.
Il cibo e’ stato buono ed il servizio celere, impeccabile come un tempo.
Ma quando “sogni” qualcosa difficilmente riesci a cambiare idea.
A nostro avviso (anche Stephan era concorde) non solo il cuoco ha subito una modifica sostituendo il precedente, ma anche il Management e’ cambiato.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
