Ogni tanto spesso a casa nostra Tobias ed io veniamo contagiati e fulminati da manie.
In questo periodo stiamo tentando di diventare un po’ piu’ “green” del solito ed attenti all’ambiente.
Dopo aver trovato le galline super-felici, siamo passati alla mucca che NON produce latte in cartone, ma fresco.
Anni fa vi avevo descritto del latte NON omogeneizzato, oggi vi voglio raccontare della “casupola” del latte trovata per caso.
Ebbene si, stavo andando da Stephan ed ho visto l’insegna in una delle tante fattorie che avevo bazzicato.
Sono ritornata con Tobias e la nostra bottiglia di latte per provare…
Il risultato e’ stato .. freddo (di temperatura, chiaramente) !
Dopo aver preso il latte, lo abbiamo subito assaggiato e lo abbiamo trovato molto piu’ cremoso del solito, considerando anche che io acquisto solitamente il latte con l’ 1,5% di grasso, e paragonandolo a questo (almeno 3,6%) c’e’ un abisso.
La casupola non e’ aperta 24h al giorno, ma ad orari limitati.
Probabilmente per la pulizia (?) della cella frigorifera.
Il costo e’ leggermente superiore alla media di quanto si puo’ trovare in un discount, 1,5euro per litro, ma si ha la sicurezza sulla provenienza.
Infatti le mucche non sono tanto distanti da questa cabina, magari quando fara’ piu’ caldo pensero’ di fare anche una visita.
Sicuramente dovro’ attivarmi per cercare un distributore piu’ in zona, dato che questo non e’ poi cosi’ rapido ed in strada da raggiungere.
Uno tra i passi successivi?
Attendere l’apertura del negozio “Senza cartoni” del paese vicino, che dovrebbe avvenire con l’inizio dell’anno.
E poi?
Si vedra’. Ma tante gocce fanno un Oceano.
Un po’ qua … und ein bischen dort
