Un Mulino in centro a Monaco?

Certamente!

Il Mulino Hofbräuhaus-Kunstmühle si trova esattamente nel centro della citta’ di Monaco.

Non e’ la prima volta che acquisto farina online da loro ed anche quest’anno, per Natale, mi sono rivolta a questo Mulino per il mio rifornimento pre-panettoni.

Quando e’ arrivata la mia scatola contenente tutto quanto ordinato, sono stata piu’ che contenta… potete solo immaginarlo!

La farina Manitoba era destinata alle preparazioni per i diversi panettoni che avrei voluto regalare ai vicini…

La Kamut e la Roggen, per una eventuale panificazione.

Mentre la normale 405 (la 00 per l’Italia) per i biscotti.
Ho acquistato quest’ultima direttamente da loro dato che stavo facendo l’ordine di acquisto, e visto che l’aggiunta di questo ulteriore peso non influenzava il prezzo della spedizione, ho aggiunto anche questa evitando di trascinarmi pesi dal Supermercato.

Ebbene, inutile rivangare sul passato e sull’accaduto.

Qui di seguito giusto alcune foto “ricordo” per me… di quelle tragiche preparazioni, delle ore perse e della mia piu’ profonda disperazione: l’impasto non si e’ incordato per nulla.
E non ha neppure tenuto alla lievitazione.

 


Ho comunque contattato il Mulino per chiedere “lumi” sulla cattiva preparazione.
Sono stata contenta della loro reazione, almeno hanno chiesto di spedire la ricetta utilizzata.
Non so bene se avro’ mai una risposta, o meno, ma il servizio offerto e’ stato veramente gentile e cortese.

Prima o poi vorrei anche passare di persona a visitare i locali, dato che sono in Centro… oppure per partecipare ad uno dei loro corsi… 🙂

 

Per Informazioni

Jakob Blum Hofbräuhaus-Kunstmühle GmbH & Co. KG
Neuturmstr. 3
80331 München
Telefon: 0049 (0)89/29 42 22
Fax: 0049 (0)89/29 04 828

E-Mail:info@hb-kunstmuehle.de

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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