Ecco un altro modo per cucinare il petto di pollo, logicamente in maniera leggera.
Ma vediamo quella che ho preparato, per 2 persone (per Stephan un pochino di piu’):
Ingredienti
petto di pollosenza pella - circa 350gr 10gr noci tagliate grossolanamente 1 cucchiaio di farina (ma anche meno) 160gr latte p.s. 60gr gorgonzola 5gr burro sale e pepe q.b.
Procedimento
Inserite in una padella con burro molto caldo, il petto di pollo tagliato a pezzetti ed infarinato.
Quando e’ cotto da un lato, girate tutti i pezzetti dall’altra parte, aspettando poi alcuni minuti per la cottura.
Aggiungete il latte, il gorgonzola a pezzetti e le noci.
Fate cuocere fino a fine cottura del pollo, cosi’ che anche la “salsa” si possa restringere un pochino.
Un po’ di calcoli ProPoints:
3.5 pp – petto di pollosenza pella – circa 350gr (100gr per 3PP)
2 pp – 10gr noci
4 pp – 1 cucchiaio di farina (ma anche meno)
2 pp – 160gr latte p.s.
6 pp – gorgonzola
1 pp – 5gr burro
18.5 pp in totale => 9 pp (se dividete per 2)
Per accompagnare il pollo al gorgonzola e noci ho scelto del riso basmati (Uncle Ben’s) e, comunque, ricordatevi di aggiungere gli ulteriori punti mangiati.
Il petto di pollo ho preferito farlo a bocconcini, per 2 motivi:
1. riesco ad inserirlo meglio nella padella
2. riesco ad infarinarlo meglio (e uso meno farina)
Tobias ha scelto la seconda versione, ossia con latte e curcuma…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
