Spritzgebäck 2016

Certo che in questa ondata di dolci , ho continuato a seguire le tradizioni.

Questa volta con i biscotti dell’Avvento (Spritzgebaeck)  ricetta di Oma.
A mio avviso e’ buona ma forse un po’ troppo burrosa e zuccherosa (almeno per me), mentre per i “topi” di casa e’ andata piu’ che bene.

il Kenfood sempre con me 🙂

Al momento sono in attivo con _soli_ 2kg di biscotti.

Considerando che siamo in 3… ne avremo abbastanza (ma sto gia’ pensando di fare dei piccoli pacchettini e spedirli in giro).

In fase di raffreddamento, aspettando la seconda teglia
Pronti per la cottura

La prima versione di “Spritzgebäck” e’ stata fatta con scorza di limone; il secondo mezzo kg con cannella.

. ricette usate.. rubate ad Oma…

Qui, invece, i “futuri” Nussecke (l’impasto non e’ ancora stato tagliato per diventare tanti triangoli) ma e’  in raffreddamento.

Nussecke in raffreddamento

Si, c’e’ tanto ancora da migliorare.
Ma di Natali da festeggiare ce ne sono ancora, ed ho quindi tempo per apprendere e fare prove.

Un po’ qua … und ein bisschen dort

7250cookie-checkSpritzgebäck 2016
Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *