Durante il giro-spesa, ho trovato questo pacchetto multicolore, pieno di carote.
Faccio molta fatica a resistere ai colori, anche se non so sceglierli accuratamente ed accostarli nell’abbigliamento o nell’ambito artistico.
Come usarle?
Escludiamo il minestrone/crema/passato per far risultare un composto di colore indefinibile…
Anche la cottura al vapore, a mio avviso, potrebbe mischiare i colori, producendo strane striature e gradazioni indescrivibili.
Non mi e’ restato che cuocerle al forno, ma con questo terribile risultato.
forno a 180gradi, per 40 minuti.. con un filo di olio e sale:
A gusto personale, le carote viola hanno un sapore piu’ dolce e delicato delle altre.
Come avrei potute usarle al meglio, per esaltarle?
Un po’ qua … und ein bisschen dort
