Durante la visita per i festeggiamenti di Stephan, Oma mi ha portato un po’ dei lamponi del suo giardino.
Vista l’enorme quantita’ e la poca resistenza della frutta stessa, ho pensato di preparare delle confetture.
La prima confettura e’ stata fatta con:
310gr di frutta una spruzzata di cannella buccia di limone bio. Il tutto con zucchero 2:1 - per 150gr
La ricetta della seconda confettura l’ho scovata nel libretto del fruttapec (fruttapec6):
300gr di lamponi 700gr di pesca 500gr di zucchero 2:1 Zenzero disidratato
In entrambi i casi non ho passato la frutta nel passaverdura, ma ho preferito schiacciarla sommariamente.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
