Sebbene non capisca nulla di tedesco, mi diverto ugualmente ad andare in biblioteca a prendere in prestito libri di cucina.
Questa ricetta l’ho provata e ne sono soddisfatta!
Qui la traduzione (si fa per dire… GR A/O ssa RISATA!!!) – della BUTTERMILK (latticello) SANDKUCHEN (torta di sabbia)
Ingredienti
100gr burro 160gr zucchero 3 uova 220 g farina 1/2 cucchiaino di Bicarbonato (natron) 1/2 cucchiaino di lievito di polvere 250ml di Buttermilch (latticello)
Procedimento
Accendete il forno ventilato a 180Gradi.
Mischiate a crema zucchero e burro.
Unite le uova, una alla volta, sempre mescolando e facendo amalgamare il tutto.
Unite alla farina il bicarbonato ed il lievito, poi unite lentamente questo mix alla crema precedente,
A questo punto aggiungete il latticello.
In una forma mettete della carta forno (per evitare ulteriore burro).
Infornate per 50 minuti (prova stecchino).
Una volta tolta dal forno, e raffreddata, potrebbe essere anche ricoperta con una glassa al limone: succo di 1/2 limone con 250gr di zucchero a velo.
Se fate cosi’, ricordatevi di lasciarla riposare almeno per un’oretta.. prima di sbranarla!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
