Sono contenta quando ci sono ospiti a casa.
Ma, onestamente, non mi piace molto saperlo all’ultimo momento, quando non ci si riesce ad organizzare prima.
Almeno per me.
Con questa ricetta di “carote glassate”.
Ingredienti
6 carote medie pelate e tagliate a fette 2 cucchiai di acqua 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di miele 2 cucchiaini di burro o margarina 1/2 cucchiaino di scorza di arancia 1/2 cucchiaino di amido di mais
Preparazione
Mettete le carote, l’acqua e il sale in una casseruola da 1 litro.
Coprite (ho usato la pellicola per il micro) e fate cuocere nel microonde ad intensita’ massima per 7-8 minuti finche’ le carote saranno morbide, mescolando a meta’ cottura.
In una ciotola unite gli ingredienti rimasti e fate cuocere ad intensita’ massima per 45-60 secondi (attenzione che straborda!! vi consiglio di usare un contenitore ampio) finche’ il composto sara’ denso.
Mescolate una volta.
Fate sgocciolare le carote e versatevi sopra la glassa
Ricetta tratto da: “Microonde in Cucina – Ricette in 30 minuti”
Un po’ qua … und ein bisschen dort
