Proprio non pensavo che il semplice riso-latte facesse impazzire (si fa per dire) DS..
Almeno ho trovato qualche cosa di alternativo da proporre…
Ecco qui la veloce ricetta
Ingredienti
1/2 litro di latte (la volta scorsa ho anche usato la panna..) 1/2 stecca di vaniglia (poi rimossa!) 1 pizzico di sale 130gr di riso (qui esiste quello apposta, ma lo preparero' prossimamente con il miglio) zucchero (in alternativa ho usato anche il miele) burro (giusto per 'mantecare')
Procedimento
Mettete il latte, la vaniglia, il sale ed il riso in una pentola.
Ad ebollizione, fate cuocere per 10/12 minuti (o quanto necessario, dipende dal riso).
Spegnete il fuoco, aggiungete il burro, coprite e lasciate per 10minuti riposare, in modo da far assorbire il liquido.
Servite cosparso di zucchero, cannella, vaniglia, pistacchio o quanto vi possa soddisfare il palato.
Nel caso in cui dovesse diventare freddo, e lo gradite tiepido, vi consiglio di aggiungere un goccio di latte prima di farlo riscaldare (sul fuoco dolce o nel micro)
Un po’ qua … und ein bisschen dort
