Per l’asilo ho preparato una torta, una CIAMBELLA MORBIDISSIMA
Non essendo ancora all’altezza delle torte patatolesi, piene di panna, crema, di altezza stratosferica a con ghirigori vari, ho deciso di farne una semplice_semplice.
A mio avviso molto piu’ adatta ai bambini, tenendo conto anche del fatto che verra’ venduta durante un teatrino.
Ho provato dunque la “Ciambella morbidissima” di B. Parodi (tratta da “Cotto e mangiato”).
Ingredienti:
150 gr di burro 170 gr di zucchero 3 uova 180 ml. di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola senza dividere gli ingredienti.
Frullate per un paio di minuti con il frullatore fino a che l’impasto sarà molto spumoso.
Imburrate e infarinate uno stampo ad anello e versatevi il composto.
Infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Sfornate e servite
A piacere spolverizzate con zucchero a velo
PS: Solitamente, almeno per me, diminuisco di molto la quantita’ di zucchero,
questa volta ho fatto un’eccezione.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
