Dal Manuale di Nonna Papera.. troviammo la ricetta di questo “Ciambellone di Achille“
Ingredienti
300gr di farina 200gr di zucchero 100gr di burro 1 bustina di lievito 2 uova 1 pizzico di sale qualche cucchiaiata di latte 1 limone (solo buccia, ho usato quello in bustina)
Procedimento
Unite farina, zucchero, sale, lievito e la buccia di limone in una zuppiera, il tutto mescolato e setacciato.
Aggiungete le uova ed il burro ammorbidito.
Impastate e, se vedete che l’impasto risulta troppo duro, ammorbiditelo con il latte.
Ungete uno stampo per ciambelle
Versate la pasta nello stampo e cuocete in forno caldo per 40 minuti.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
