Queste arachidi non le ho inserite tra le rimanenze, ma ho scoperto un pacchetto da mezzo kg!
Come consumarne una parte velocemente?
Tortamdo!
PLUMCAKE CON ARACHIDI
Ingredienti
120gr farina integrale 120gr farina 100gr arachidi tostate 200gr di zucchero 2 uova 2 bicchieri di latte 1 bustina di lievito burro e farina per lo stampo (ho usato carta forno ben strizzata)
Procedimento
Tritate finemente 70gr di arachidi.
Mescolate le 2 farine in una ciotola con le arachidi tritate ed il lievito
Sgusciate le uova in una capace ciotola
Sciogliete il burro 3 minuti a fuoco dolcissimo, senza farlo friggere.
Scaldate il forno a 180gradi
Imburrate ed infarinate lo stampo da plumcake, di circa 1,2lt
Versate lo zucchero nella ciotola con le uova e montatelo a crema densa.
Unite il burro a filo, continuando a montare con la frusta
Incorporatevi le arachidi intere, mescolate ancora.
Unite il miscuglio di farine e arachidi tritate, alternandolo con il latte e continuate a mescolare.
Versate il tutto nello stampo.
Infornate per circa 50 minuti, o finche’ si sara’ formata una crosta in superficie.
Togliete lo stampo dal forno, e lasciate intiepidire.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
