Quest’oggi proprio mi sono voluta fare del male da sola.
Mentre il termometro esterno segna un bel 30gradi (sisisisi.. proprio cosi’, al sole si sta egregiamente bene) ho trascorso la mattinata tra i fornelli ed i fuochi (non proprio fuochi-fuichi no, perche’ non hanno la fiamma, diciamo tra la piastra.. 😉 )
Da una parte c’erano le carote nella vaporiera che scaldavano un po’ l’ambiente..
Dall’altra la pentola pressione con il minestrone per la serata (cercando di far mangiare un po’ di verdure al piccolo…).
Non contenta, ho acceso anche il forno per un arrosto di maiale con patate e… perche’ no..?
Anche una bella torta ci stava bene..
Cosi’, nella bolgia, ho iniziato la preparazione della torta di pane.
Avevo trovato un’altra ricetta a questa ma, nel frattempo, mi sono anche scordata dove.
Ho rafazzonato la seguente soluzione.
Ingredienti – pane e pere al cioccolato
pane raffermo 15 amaretti circa 1l di latte caldo 1 uovo (ero incerta se inserirlo, alla fine e' stato aggiunto) 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai abbondanti di cacao amaro in polvere marsala uvetta sultanina, ammollata, strizzata noci sgusciate 2 pere abate cannella in polvere
Procedimento
Lasciate ammollare il pane nel latte caldo, fino a che il pane non abbia assorbito il liquido e non si sia “sfatto”.
Spappolate (carino questo verbo)Â i rimasugli di pane con le mani e aggiungete gli altri ingredienti: zucchero, amaretti sbriciolati, uvetta, marsala, cacao, cannella, pere a pezzettini, noci, uovo.
Mescolate bene il pappone composto.
Versate il composto in una tortiera inburrata e con panegrattato
Infornate nel forno già caldo a 180°C e lasciate cuocere per ca. 45minuti (prova Johnny Stecchino 😉 )
Un po’ qua … und ein bisschen dort
