Ebbene si.
In qualche modo mi si e’ imposto che, prima di procedere con ulteriori acquisti, devo finire quanto ho ancora in casa…
Ed ecco sbucare una scatola di “Crusca di grano“.
La ricetta e’ quella presa direttamente dalla sua confezione.
Ingredienti
100 gr di crusca 100 gr di farina di grano tenero (ma ho usato 00) 50 gr burro 50 gr zucchero un uovo un cucchiaio di miele lievito ( un po' piu' di mezza bustina)
Procedimento
Sciogliete in un tegame il burro.
Unite la crusca di grano e lasciatela tostare a fuoco basso mescolando di continuo.
Lasciate raffreddare (nel mio caso, sempre di fretta, era un poco tiepida…).
Nel frattempo montate l’uovo, unite lo zucchero, la farina, il miele ed il lievito.
Aggiungete la crusca di grano e formate un composto che taglierete con un tagliabiscotti.
Cuocete in forno a 180gradi fino a che i biscotti avranno assunto un colore dorato (15-20 minuti).
Il profumo durante la cottura ha invogliato parecchio le papille gustative.
Questi biscotti alla crusca di grano non sono stati niente male, solo un po’ asciutti ma abbiamo rimediato con un velo di marmellata di fragole 🙂
Per il momento e’ tutto…
Un po’ qua … und ein bischen dort
