Trancio di tonno (o di salmone) al pepe.

Pur avendo un bambino molto calmo e buono (Tobias piange solamente quando ha effettivo bisogno), non mi voglio perdere un solo istante della sua vita, cosi’ la faccenda “cibo per nutrirsi” diventa molto complicata ma essenziale (anche perche’ allatto).

Aime’, mi tocchera’ iniziare a fare uso di surgelati, precotti e scatolame vario e di dubbia preparazione!

Senza contare che dovro’ imparare a seguire i ritmi della fame di Tobias che, essendo alimentato al seno ed a richiesta (in maniera esclusiva), a volte non e’ poi molto semplice da starci dietro, soprattutto per chi, come ma, non ha sviluppato ancora molta pratica.

Trancio di tonno (o di salmone) al pepe.

Ecco che ho scovato una ricettina facile e non troppo complicata – risparmiando tempo in cucina… TRANCIO DI TONNO (o SALMONE) al PEPE.

Ingredienti

tranci di tonno (o di salmone)
 aglio
 olio
 pepe verde e rosa
 salsa di soia

Procedimento

Spremete lo spicchio d’aglio (o tagliatelo sottile) ed unitelo all’olio.

Aggiungete un poco di salsa di soia e mescolate il tutto, aggiungendo i grani di entrambi i pepi pestati.
Utilizzate il composto per marinare il pesce per un paio di ore (meglio conservarlo in frigo).
Accendete il forno a 180gradi, cuocete per 15-20 minuti.

Personalmente ho usato dei contenitori in pirex, cosi’ da togliere la marinata con il pesce almeno 30 minuti prima dal frigo (evitando che sia troppo freddo il contenitore) ed infornandolo direttamente.

Un po’ qua … und ein bischen dort

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