Ancora un acquisto durante le mie fasi compulsive..
Questa volta e’ la ‘Bali Kitchen Satay Sauce’ , rimasta per troppo tempo in dispensa a prendere polvere.
Ma come usarla?
Ma si scalda?
Si usa come accompagnamento a pesce/carne/verdure cotte/grigliate?
Anche ora non lo so, e non mi e’ dato sapere.
In effetti ho cercato, ma non e’ che abbia trovato poi qualche informazione che mi abbia soddisfatto pienamente.
Nel frattempo ho tagliato a pezzettini il petto di pollo, facendolo marinare con miele, olio, salsa di soia, zenzero, curcuma, pepe e cotto nel wok.
Non male, tanto che anche Tobias ne ha mangiato qualche boccone non rifiutandosi immediatamente (come fa di solito).
La salsa l’ho utilizzata a temperatura ambiente e messa nel piatto a parte, come accompagnamento.
Sicuramente e’ nella maniera sbagliata.. ma chi lo sa?
Un riso basmati di contorno sarebbe stata la ‘morte sua’, sia per smorzare il gusto un po’ prevalente della curcuma sui pezzettini di pollo, che come accompagnamento stesso al piatto, ma non ho fatto a tempo… 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
