Tempo pessimo, voglia di torta per una coccolosa colazione/merenda
L’auto, con la batteria piatta, non mi da la possibilita’ di uscire per fare la spesa quindi… mi sono arrangiata con quanto in casa (ed ancora da terminare).
Ingredienti – Ciambellone al cacao zuccherato – Stampo per ciambellone di 24 cm
3 uova 60 gr zucchero 250 gr acqua 100 gr olio di semi 150 gr cacao zuccherato 400 gr farina 00 scorza di arancia (o bustina) - facoltativo 1 bustina lievito per dolci
Procedimento
Preriscaldate il forno, statico, a 180°.
In una ciotola montate le uova, la scorza di arancia, e lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio lentamente e l’acqua, continuando a mixare.
Aggiungete a cucchiaiate la farina, il cacao zuccherato ed il lievito, precedentemente setacciati, e amalgamateli al composto fino a renderlo liscio ed omogeneo.
Versate l’impasto in uno stampo a ciambella (di 24cm) imburrato ed infarinato e cuocere a 180° per 40 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino, che dovrà ascire asciutto e pulito.
Lasciate raffreddare completamente prima di azzannare la ciambella.
Note Personali
- Il ciambellone al cacao zuccherato si conserva, sotto una campana di vetro o un porta torta, fino a 3 giorni.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
