Una mia amica mi ha regalato un sacchetto pieno di ceci secchi.
Sbagliando le dosi, ne ho fatto rinvenire una “quantita’ industriale”.
Alcuni ceci lessati li ho usati per questa corroborante zuppa, piatto unico accompagnata da una insalatina..
Ingredienti
? niente, tutto a occhio…
Procedimento
Mettere in una pentola aglio e cipolla e soffriggere adagio.
Aggiungere 1 bicchiere di pomodoro e 1 cucchiaino di rosmarino tritato.
Fare insaporire, unire i ceci e allungare con l’acqua dei ceci e acqua normale.
Fare bollire.
In un’altra pentola lessare la pasta.
Quando la pasta e’ cotta, unirla alla minestra di ceci
Per addensare il tutto, passare un po’ di ceci e unirli al composto
Naturalmente.. senza formaggio 🙂
(Dal ricettario della mamma)
Un po’ qua … und ein bisschen dort
