Capita di avere ‘Giornate NO’, anche in cucina.
Ho tentato di cucinare delle cosce di pollo al forno, tentandole di farle arrostire, ed il risultato e’ stato di avere della carne buona, si, ma pseudo-lessa.
Nonostante abbia lasciato parte della pelle, ed un filo di grasso.. niente da fare.
Lo stesso dicasi per le patatine al forno, precedentemente cotte al vapore per abbreviare la cottura, nessuna croccantezza.
Poi ho impastato le chiacchere.
Il risultato e’ stato decisamente imbarazzante:
– al posto della grappa (o vino bianco secco) ho usato una bottiglietta mignon di maraschino:
DitoSolo – che ama mangiare la pasta cruda – ha iniziato a sparlare e correre per tutta la casa.
Praticamente era ubriaco 🙁
– una parte e’ stata cotta al forno, ed il risultato drammatico: una piastrella totalmente bruciata ed immangiabile
– la parte restante e’ stata fritta nello strutto, al posto dell’olio come l’anno precedente.
E, nonostante le bolle che mi potevano indicare qualche cosa, il risultato e’ stato qualche cosa che non aveva niente di croccante.
Insomma, un vero e proprio disastro!
Queste sono le chiacchere fritte
… e queste quelle al forno
Un po’ qua … und ein bisschen dort
