Che dire…. di questo branzino al sale?
bbbboooonnnnooooooo!!!!!!!!!!!!!!
A volte le immagini sono meglio di mille parole…
Al sale grosso utilizzato per la copertura di questo branzino, ho aggiunto dei bianchi d’uovo (i tuorli li ho riusati per fare la frolla dei biscotti) in modo tale da creare un composto ‘omogeneo’.
E tutto perche’ il pesce che avevo ordinato al pescivendolo – decisamente piu’ PICCOLO – non era arrivato 🙁
Un po’ qua … und ein bisschen dort
