Almeno una volta a settimana, in casa nostra, si mangiano legumi.
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Insalata di zucca con lenticchie beluga e mango
Fasoláda cipriota
La fasoláda e’ sicuramente uno dei piatti più popolari della cucina greca e dell’Isola di Cipro.
Risotto al te nero e vaniglia con carote
Curiosando tra le mie ricette non ancora fatte, ho trovato questo risottino “al te nero e vaniglia con carote” che, onestamente, mi e’ sembrato fattibile con gli ingredienti di casa.
Freekeh Salat
Avendo ancora del Freekeh (uno dei tanti tipi di grano, originario della Palestina) in dispensa, ho trovato un diverso utilizzo per prepararlo.
Maftoul al pomodoro con ceci
Con gli ultimo chicchi di Maftoul, ho preparato questo delizioso e veloce pasto.
Arrosto di sedano rapa al forno
Sono l’ultima a scoprire le cose,.
Le novita’, alle volte, non fanno proprio per me.
Le sorprese? Devo sempre pianificare tutto. Come in questo caso.
# 161 – Stato del Qatar. Falafel.
Il Qatar (in arabo: قطر, Qaṭar, pronunciato [ˈqɑtˤɑr], Qàtar), ufficialmente Stato del Qatar, è un emirato del Vicino Oriente, situato in una piccola penisola della penisola Arabica.
Linguine al pesto di broccoli con uvetta e noci
A casa avevo un broccolo e, non avendo voglia di mangiarlo lessato come solitamente faccio, ho pensato di utilizzarne una parte per farne un pesto.
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# 57 – Principato di Monaco. Salade niçoise
Oramai non so piu’ che cosa cucinare.
Il tempo inizia a riscaldarsi, quindi niente zuppe invernali.
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Peperonata – 2.0 – in Pentola a Pressione
Lo so, sto riprovando alcune vecchie (ma non troppo) ricette.
Forse sara’ la voglia di mangiare qualche cosa di particolare che mi induce in queste tentazioni.
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