Siamo quasi a Pasqua.
Il lievito madre (il mio licoli di nome Vera) deve essere ben arzillo e necessita di frequenti rinfreschi.
Brioche fiordilatte
Focaccia “Mani Pulite”
Ecco l’ennesima focaccia “Mani Pulite ” preparata con il mio licoli.
Pandolce di kamut al cocco e uvetta
Da alcuni giorni ho ripreso in mano Vera, rinfrescandola e rendendola un po’ piu’ arzilla e meno dormiente.
Riesergold: Pane con farina integrale
Devo darmi una limitata con gli acquisti di farina.
Brioche allo yoghurt con Vera (licoli)
Stare a casa alla ricerca di un nuovo lavoro, non fa per me.
Panini al latte di Tina Scalisi
Questa volta ho provato a preparare questi panini al latte con Vera
Sommer-Sauer Brot (Pane Estivo)
Buon giorno!
Visto il clima nevoso di qui a Patatolandia, ho pensato di risollevarmi il morale preparando questo “Sommer-Sauer Brot” pane.
Focaccia di semola integrale con impasto a mano // PandiPane
In preparazione dei Panettoni, che poi sono falliti terribilmente, ho provveduto a risvegliare Vera diverse volte.
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Pane con farina di Kamut
Mentre tentavo di sistemare casa, ho trovato un pacchetto di farina Kamut.
Veneziana 2017
Quest’anno non ho preparato solamente Colombe per Pasqua, ma ho tentato anche la “Veneziana”. Continue reading “Veneziana 2017”