Vita a Patatolandia
Consumato in attesa della prima portata in Cile non manca mai il pane, in ossequio a un proverbio spagnolo: “De los sabores, la sal; de los olores el pan” e cioè “dei sapori il sale, degli odori il pane”.
Continue reading “#121 – Repubblica del Cile. Pan Amasado con Pebre cileno”
Il pane Kumba tradizionalmente prodotto utilizzando patate dolci locali, ed è stato battezzato come la città da cui proviene.
Le tradizioni sono intriganti e, spesso per me, e’ bello seguirle anche se non sono le nostre abitudini familiari, bensi’ di altre nazioni.
Come in questo caso, vorrei provare a festeggiare Santa Lucia.
Continue reading “Svezia: Lussekatter.. ossia i dolcetti per Santa Lucia”
Ogni volta che trovo una ricetta di pizzette e focaccine non posso passare avanti senza soffermarmi.
In un Blog con ricette del Madagascar, mi sono anche imbattuta nella seguente ricetta di panini dolci.
Continue reading “# 105 – Repubblica del Madagascar. Makatsia o macatias (panino dolce)”
Per accompagnare la carne preparata per la Repubblica Ceca, ho pensato di preparare degli “gnocchi” come contorno.
Continue reading “# 100 – Repubblica Ceca. Knedliky (gnocchi di pane lievitati)”
La Repubblica Ceca e’ stata fatta oggi, domenica.
Come ogni anno, il 4 ottobre viene celebrato il giorno dei “Cinnamon Roll“, ovvero quei deliziosi panini caldi burrosi con zucchero, miele e cannella, a forma di spirale, le “girelle di cannella”.
Anche per la Liberia ho fatto del pane.
Continue reading “# 96 – Repubblica di Liberia. Liberian basic Cornbread”
Chattando con Francesca, questa mi ha passato una meravigliosa ricettina per preparare degli ottimi panini – per hamburger (ma anche no) – velocissimi da preparare.