Siamo ancora nella stagione del rabarbaro, ed ancora una volta mi faccio affascinare da questa verdura.
Torta di ricotta e rabarbaro
(Overnight) porridge
Il porridge (pappa d’avena) non e’ altro che il risultato di aver fatto cuocere/bollire del liquido (latte o acqua) con dei chicchi, solitamente di avena.
Bugs Bunny – Torta di carote (Carrot Cake)
In America é tradizione per Pasqua servire, tra le tante prelibatezze, la famosa Carrot Cake–Torta di Carote.
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Filetti di merluzzo su letto di carote e pastinaca
Ricettina facile facile per quando devi mangiare del pesce magro, in particolare ho preparato questo piatto utilizzando del merluzzo.
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Budino di riso al cardamomo e moka
Ho trascorso tutta la notte, fino alle 3 del mattino, chattando con Tobias che voleva preparare i risolatte.
Bowl di barbabietola e mela con riso, indivia e scalogno caramellato
Nuovo giorno, nuova preparazione.
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Miglio con spinaci e piselli
Spaziando tra i cereali a disposizione, dopo il farro, l’avena, la quinoa (non e’ proprio la mia preferita..) e l’orzo… eccoci al miglio
“Cappuccetto Rosso” – Gugelhopf ai frutti di bosco
Cappuccetto Rosso ha un cesto pieno di vivande e deve portarle alla sua nonna malata, in modo che guarisca presto.
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Tabule di barbabietola
Stephan e’ sempre piu’ disperato nel cibo che preparo.
Ma se non mangia la verdura, mi tocca “nasconderla”.
Avena, porridge/overnight. Idee nuove e gusti diversi
Partendo dal presupposto che a colazione mangerei cappuccino e brioche (con crema strabordante) e che la mia nutrizionista non ne sarebbe affatto felice, mi “tocca” consumare i fiocchi d’avena.
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